Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Colore: Rosso intenso
Olfatto: Complesso con note di sottobosco e ciliege
Gusto: Pieno ed armonico con tannini morbidi
Varietà: Sangiovese 90% Canaiolo 10%
Sistema di allevamento: Cordone speronato e guyot
Tecnica di vinificazione: Raccolta manuale delle uve, fermentazioni sulle bucce in acciaio a temperatura controllata 25-27 °C per 10-12 giorni
Affinamento: Botti di rovere francesce 50 e 30 hl per 21 mesi più 3 mesi in bottiglia
Produzione media: 30.000 bottiglie