Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Colore: Rosso vivo con riflessi violacei
Olfatto: Complesso, fruttato con note di visciola e frutti di bosco
Gusto: Pieno, armonico, equilibrato e persistente
Varietà: Sangiovese 85%, Canaiolo 10%, Colorino 5%
Sistema di allevamento: Cordone speronato e guyot
Tecnica di vinificazione: Raccolta manuale delle uve, fermentazioni sulle bucce a temperatura controllata 25-27 °C per 10-12 giorni
Affinamento: In botti di rovere da 50 e 30 hl per 12 mesi
Produzione media: 50.000 bottiglie